Les missions du poste
Votre rôle : bras droit et pilier du service
Aux côtés de la Directrice Restauration, vous êtes un acteur clé de l'organisation :
- Vous garantissez une expérience client fluide et qualitative, de l'accueil au départ
- Vous supervisez la mise en place et le bon déroulement des services
- Vous coordonnez les équipes salle et travaillez en lien étroit avec la cuisine
- Vous participez à la gestion des réservations, encaissements et stocks
- Vous encadrez les équipes en l'absence du Maître d'Hôtel (briefings, organisation, suivi)
- Vous contribuez à l'amélioration continue de la qualité de service
Vous êtes un véritable relais managérial et opérationnel.
Pourquoi ce poste est une opportunité ?
- Cadre de travail exceptionnel (nature, calme, environnement privilégié)
- Position clé avec responsabilités managériales
- Possibilité de logement
- Évolution au sein du Groupe EPIKUR
Vos avantages
- Repas pris en charge
- Parking gratuit
- Réductions sur les établissements du groupe
- Chèques cadeaux et avantages internes
- Parcours d'intégration
- Événements collaborateurs
- Mobilité et évolution interne
Le profil recherché
Votre profil
- Expérience confirmée en tant qu'Assistant Maître d'Hôtel
- Sens du service et excellente relation client
- Leadership et capacité à fédérer une équipe
- Organisation, anticipation et réactivité
- Bonne maîtrise des normes HACCP
- Esprit d'équipe et adaptabilité
Informations complémentaires
- Convention collective HCR
- Poste ouvert aux personnes en situation de handicap
Envie d'évoluer dans un cadre unique ?
Rejoignez une équipe engagée et contribuez à faire vivre une expérience client d'exception.
Envoyez votre candidature dès maintenant
Bienvenue chez Groupe Epikur
Assistant Maître d'Hôtel (H/F) - Domaine d'exception
Dolomieu (38)
CDI - 42h - 2 650 € brut mensuel + repas
Logement possible (période d'essai)
Rejoignez un lieu unique au coeur de la nature
Le Domaine de Dolomieu, idéalement situé à 30min de Chambéry et 40min de Lyon et Grenoble est une propriété du XVIIe siècle entièrement rénovée, offre un cadre rare entre nature, élégance et sérénité.
Avec ses 61 chambres, son Spa, ses restaurants et son environnement préservé de 20 hectares, le Domaine propose une expérience haut de gamme à sa clientèle.
Ici, vous évoluez dans un cadre apaisant, exigeant et inspirant.
Votre environnement
Vous intervenez principalement au sein de notre brasserie bistronomique Le 205, qui accueille jusqu'à 80 convives par service, avec une cuisine de saison mettant à l'honneur les producteurs locaux.
La carte
205 Rue du Château
38110 Dolomieu
Publiée le 13/05/2026 - Réf : 1037605
