Détail du poste
Envie de travailler au coeur du secteur viticole et de participer à l'élaboration de vins dans un environnement technique et dynamique ? Rejoignez une équipe passionnée où votre savoir-faire contribuera directement à la qualité de la production.
Nous recrutons pour l'un de nos clients basé à Blanquefort, un Ouvrier de chai (H/F).
Rattaché(e) au Responsable Cuverie, vous intervenez sur l'ensemble des opérations liées au traitement et à la préparation des vins.
Vos missions :
Charger et décharger les camions citernes
Réaliser les traitements oenologiques des vins (collage, sulfitage, etc.)
Effectuer les opérations de filtration et de stabilisation des vins par électrodialyse
Préparer les vins avant mise (ajustement SO2, CO2)
Assurer l'approvisionnement des lignes de production selon le planning établi
Réaliser les opérations de sanitation et de nettoyage des lignes de production
Réceptionner les produits oenologiques et produits de nettoyage
Compléter les documents de traçabilité
Participer aux inventaires vins et produits
Nettoyer et désinfecter les cuves, le matériel et le chai
Assurer une polyvalence sur les activités cavistes en cas de besoin
Veiller au respect des règles d'hygiène, qualité et sécurité
Remonter les informations terrain auprès du responsable
Conditions du poste :
Poste basé à Blanquefort
Horaires postés
Rémunération selon profil et expérience
Mission pouvant s'inscrire dans la durée
Si vous souhaitez évoluer dans un environnement viticole technique et stimulant, ce poste est fait pour vous.
Profil recherché :
Formation CAP/BEP, Bac professionnel ou Bac +2 en viticulture-oenologie ou agroalimentaire
Première expérience réussie dans le milieu vinicole appréciée
Organisation, rigueur et dynamisme
Bon esprit d'équipe et bon relationnel
Autonomie et sens des initiatives
Sensibilité aux règles d'hygiène et de sécurité
Le profil recherché
Compétences: Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés,Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves,Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...),Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage,Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 12/05/2026 - Réf : 208FBQK
