Détail du poste
Vous serez en charge de la confection et de la cuisson des différents pains.
Horaires de travail de 4h à 11h, travail 1 dimanche sur 2, donc 1 dimanche sur 2 de repos. 1 jour de repos hebdomadaire fixe, le mardi, et un second jour de repos, le dimanche ou le lundi.
Poste à pourvoir au 1er juillet 2026.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté - Si CAP ou Bac PRO
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP boulanger,Bac pro boulanger pâtissier,CQP boulanger,Modes de cuisson des aliments,Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie),Techniques de pétrissage manuel,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des pâtons,Défourner des pains et viennoiseries,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP boulanger,Bac pro boulanger pâtissier,CQP boulanger,Modes de cuisson des aliments,Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie),Techniques de pétrissage manuel,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des pâtons,Défourner des pains et viennoiseries,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
La carte
3 Rue des Tuileries
85120 Saint-Pierre-du-Chemin
Localiser le poste
Publiée le 12/05/2026 - Réf : 208DJGW
