Détail du poste
Nous recherchons un/une boulanger/boulangère expérimenté(e).
Vous travaillerez des produits bio sur levain.
Vous maitriser les technique de production japonaise :
melonpan - anpan - shokupan ...
Le profil recherché
Experience: 5 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,BP boulanger,Utilisation de matériel de nettoyage,Utilisation de pétrin mécanique,Techniques de pétrissage manuel,Techniques de panification/fermentation,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Langues: Japonais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,BP boulanger,Utilisation de matériel de nettoyage,Utilisation de pétrin mécanique,Techniques de pétrissage manuel,Techniques de panification/fermentation,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Langues: Japonais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
La carte
1 Rue des Clefs
68280 Andolsheim
Localiser le poste
Publiée le 12/05/2026 - Réf : 208DQFM
