Détail du poste
Nous recherchons un boulanger-pâtissier autonome, rigoureux et immédiatement opérationnel pour intégrer une structure à forte exigence de qualité et de rythme.
Le poste nécessite une parfaite maîtrise :
des pétrissages,
fermentations,
façonnages,
cuissons,
viennoiseries,
préparations pâtissières de base,
gestion des stocks,
respect strict des normes d'hygiène et de traçabilité.
Le candidat devra être capable de travailler seul sur certains créneaux, gérer la pression des fortes productions et maintenir une qualité constante malgré un rythme soutenu.
Profil recherché :
Minimum 3 ans d'expérience exigés en boulangerie artisanale traditionnelle,
Aucune formation à prévoir : autonomie indispensable dès la prise de poste,
Rapidité d'exécution et sens de l'organisation obligatoires,
Capacité à tenir des cadences élevées,
Flexibilité horaire indispensable (travail tôt le matin, week-ends et jours fériés),
Très bon savoir-être attendu.
Le profil recherché
Compétences: Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 12/05/2026 - Réf : 208DSNY
