Détail du poste
Carrefour Market Bray Dunes recherche un chef boucher
Vous interviendrez sur le rayon boucherie traditionnel, volaille et LS,
Vos missions principales sont les suivantes:
-Manager votre équipe
-Définir et mettre en place les opérations promotionnelles
-Faire les commandes, analyser le chiffre d'affaire du rayon
-Interagir avec les fournisseurs
-Implanter les rayons/ faire de la découpe
-Veiller à la tenue du rayon en le maintenant propre et attractif
-Respecter et faire respecter les règles HACCP
-Conseiller les clients et être à l'écoute pour pouvoir fidéliser les clients par votre disponibilité et votre qualité d'accueil.
Profil recherché:
- 2 ans d'expérience minimum en boucherie ( grande distribution ou boucherie traditionnelle)
-Expérience en management d'équipe
Vous connaissez et avez travaillé les différentes races de viande
Votre rigueur sur l'hygiène et votre polyvalence seront des atouts pour réussir dans vos missions
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande,Gérer les commandes et l'inventaire de viandes,Gérer les stocks de viandes et de produits associés,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,manager une équipe
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Supermarchés
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 12/05/2026 - Réf : 208CXNG
