Détail du poste
Nous recrutons un Boulanger(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre nouvelle équipe !
VOS MISSIONS :
- Préparer, anticiper et programmer votre travail au quotidien
- Sélectionner et doser les ingrédient pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, effectuer le pétrissage.
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et effectuer le façonnage et surveiller les étapes de fermentation ;
- Confectionner des réalisations simples et notamment les flans, cookies, brownies,...
- Réaliser les sandwichs et autres produits de snacking ;
- Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries ;
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes.
- Veiller à la passation des informations aux collègues ;
- Appliquer et respecter la politique commerciale de l'entreprise ;
- Respecter les normes applicables (HACCP, sécurité et hygiène) et fiches techniques ;
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux.
VOTRE PROFIL => Avec une première expérience réussi, nous vous formerons pour suivre nos process internes.
Vous êtes organisé(e), autonome et vous avez le goût pour les bons et beaux produits.
. Rémunération globale pouvant atteindre 2200 € à 2400 € bruts/mois avec objectifs atteints
. Horaires variables du Lundi au Dimanche
. 39H/semaine
. Possibilité d'heures supplémentaires
. Paniers Repas à 6,38€/jour
. Prime de Productivité jusqu'à 200€/mois (à objectifs atteints)
. Prime de fin d'année (versée après un an d'ancienneté, selon la convention collective)
. -30% sur toute la gamme
Si vous avez envie de rejoindre une équipe de passionnés, bienveillante et dynamique, n'hésitez pas à déposer votre candidature !
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
La carte
1 bis Rue Nelson Mandela
60600 Fitz-James
Publiée le 08/05/2026 - Réf : 207ZZRY
