Les missions du poste
Aimez-vous travailler dans une ambiance calme, quand la ville sommeille encore ?
Chez Big Fernand, la nuit garde toute son importance. Vous veillez au bon fonctionnement du restaurant, préparez les éléments essentiels pour l'équipe du lendemain et assurez la propreté des lieux avant l'ouverture.
Vous travaillez en autonomie, dans un cadre organisé. Vous interagissez ponctuellement avec le responsable du restaurant pour les consignes de fin et de début de service. Les gestes quotidiens sont précis et rythmés : entretien, rangement, préparation, vérification.
Vos missions principales sont les suivantes :
- Assurer le nettoyage complet de la salle et des équipements de cuisine
- Préparer les ingrédients et produits nécessaires pour le service du lendemain
- Vérifier les stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement
- Réaliser la plonge et maintenir les zones de travail impeccables
- Contrôler la mise en place du matériel avant l'ouverture
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité
- Participer à quelques tâches de maintenance légère si nécessaire
Ce poste demande rigueur, méthode et sens des priorités. Vous travaillez majoritairement seul, avec des horaires stables et un périmètre d'action bien défini. Vous contribuez directement à la qualité du service perçue par les équipes et les clients dès le matin.
Le profil recherché
Vous appréciez le travail bien fait et savez gérer votre temps sans supervision constante. Votre sens du détail fait la différence dans la préparation du restaurant pour l'équipe du matin.
- Expérience souhaitée dans la restauration, l'entretien ou la manutention
- Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler seul et à suivre des consignes précises
- Organisation, ponctualité et sens des responsabilités
- Endurance physique pour les tâches de nettoyage et de préparation
- Goût pour le travail en cuisine et le soin apporté aux produits
Une formation interne vous permettra de maîtriser les méthodes et standards propres à Big Fernand.
Infos complémentaires
Tu trouveras chez nous :
Une ambiance à te couper le souffle au rythme du crépitement des planchas ;
Des emplois du temps prédéfinis et flexibles ;
De belles et réelles opportunités d'évolution,
Mais aussi :
- Des primes sur les objectifs du restaurant (le montant maximum si tous les objectifs sont atteints est de 500€ bruts par trimestre ! ),
- Des primes de cooptation (le mot est moche mais si tu nous permets d'embaucher un(e) ami(e) il te rapportera 150€ bruts, sympa les copains ! ),
- Prime de blanchissage (montant 24€ / mois pour laver tes tenues),
- Prime d'assiduité (montant 50€ bruts / mois, en plus juste pour venir et être à l'heure !)
- Un repas par service,
- 50% de ton abonnement aux transports en communs,
- Une mutuelle,
- Un CSE, ....
Et surtout, tu auras une place de choix pour les avants premières de nos nouveaux best Sellers concocter par nos chefs.
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Candidature en ligne
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Pré qualification téléphonique avec un membre de l'équipe recrutement
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Entretien avec un opérationnel
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Sélection et intégration
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Big Fernand en images
La carte
40 Avenue Paul Doumer
92500 Rueil-Malmaison
Publiée le 07/05/2026 - Réf : 2292712/28756976 EPDNTPP/75P