Les missions du poste
Description du poste :
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) boulanger(ère) en CDI à temps plein (39h/semaine).
Vous serez en charge de :
La fabrication des pains et viennoiseries selon les méthodes artisanales ;
Du respect des recettes et des processus de fabrication ;
La gestion des fermentations et des cuissons ;
De garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits ;
De contribuer à la satisfaction client, y compris via des commandes spéciales ;
De l'entretien du poste de travail et du matériel ;
Du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
Esprit d'équipe et passion pour le métier
Conditions de travail :
Horaires variables selon planning
Poste à pourvoir : Mai 2026
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez Mengelle 2
La carte
19 Rue Jean Maumus
65430 Soues
Publiée le 07/05/2026 - Réf : 207XWFJ
