Torréfacteur H/F

Adaptel 006

Vos missions :
- Réaliser les opérations de torréfaction des grains selon les profils aromatiques définis (préchauffage, courbe de chauffe, dégazage).
- Contrôler la qualité des matières premières : sélection, tri et évaluation sensorielle des lots avant torréfaction.
- Adapter et piloter les courbes de torréfaction en fonction des origines et des lots afin d'optimiser les notes aromatiques et la constance produit.
- Assurer le refroidissement, le stockage et l'étiquetage des productions en respectant les procédures internes et les normes d'hygiène et de traçabilité.
- Effectuer la maintenance de premier niveau du matériel (nettoyage, vérification des organes mobiles, petites réparations) et remonter les besoins d'intervention au service technique.
- Participer aux opérations de conditionnement et préparer les commandes clients selon les priorités et les standards qualité.
- Tenir à jour les registres de production, les fiches lot et les contrôles qualité, et contribuer aux audits internes.

Profil recherché :
- Formation ou expérience en torréfaction, métiers du café, agroalimentaire ou industrie ; expérience en production souhaitée.
- Rigueur, sens de l'organisation et respect des procédures d'hygiène et de sécurité (traçabilité, nettoyage, consignes machines).
- Capacité à travailler en équipe, polyvalence et autonomie dans la conduite des opérations de production.

Conditions :
- Type de contrat : CDI
- Lieu : Métropole Lilloise
- Horaires : 3x8
- Rémunération : à définir selon expérience et compétences
- Avantages : A partir d'un an d'ancienneté : 13éme mois - Primes de participation et d'intéressement

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Postulez en envoyant votre CV.