Responsable de Salle H/F

Auberge du Troulot

Nous recherchons un(e) responsable de salle dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.
Véritable pilier du service, vous assurez la coordination en salle et veillez à offrir une expérience client irréprochable, pour les services du midi et du soir.

Vos missions :
- Organiser et superviser le service en salle
- Accueillir les clients et garantir leur satisfaction
- Gérer les réservations et optimiser le plan de salle
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer la fluidité du service
- Effectuer la gestion des stocks et passer les commandes
- Participer au développement du chiffre d'affaires en suggérant aux clients des plats, cocktails, boissons, desserts, etc.

Profil recherché :
- Expérience significative sur un poste similaire
- Excellent sens du relationnel et du service client
- Esprit d'équipe
- Bonne gestion du stress et des priorités
- Présentation soignée et attitude professionnelle

Nous proposons :
- Un environnement de travail convivial et stimulant
- Une équipe engagée
- Les horaires suivants > du Mercredi au Dimanche : 09h-15H puis 19h-23h30 avec repas compris (un dimanche sur 2 en repos)
- Notre établissement propose une cuisine traditionnelle et savoureuse, préparée à partir d'ingrédients frais et locaux, mettant en valeur les saveurs de la région, avec comme spécialité la friture.

Poste à pourvoir rapidement.

Si vous êtes passionné(e) par la restauration, transmettez nous votre candidature !