Les missions du poste
Dans le cadre de votre formation (CAP ou Bac Pro Boucher), nous recherchons un(e) Apprenti(e) Boucher en contrat d'apprentissage.
Sous l'aile de votre maître d'apprentissage, vous apprendrez toutes les facettes du métier, de la réception des carcasses à la vente au détail.
Vos missions :
Technique de boucherie : Apprendre le désossage, le parage, le ficelage et la découpe des différentes espèces (boeuf, veau, agneau, porc...).
Préparations bouchères : Participer à la confection des produits élaborés (rôtis sans os, paupiettes, brochettes, spécialités de saison).
Mise en rayon : Assurer l'approvisionnement du rayon traditionnel et du libre-service, ainsi que la mise en valeur des produits (décoration, étiquetage).
Hygiène et Traçabilité : Appliquer rigoureusement les normes sanitaires (nettoyage des outils et du laboratoire) et assurer le suivi de la traçabilité des viandes.
Conseil client : Accueillir la clientèle et apprendre à conseiller sur le choix des morceaux et les modes de cuisson.
Le profil recherché
Vous préparez un diplôme spécialisé en boucherie.
Passion et Curiosité : Vous avez le goût du travail bien fait et l'envie de maîtriser l'art de la découpe.
Savoir-être : Vous êtes rigoureux(se), ponctuel(le) et avez l'esprit d'équipe. La discrétion et la propreté sont indispensables.
Condition physique : Vous êtes dynamique et prêt(e) à travailler dans un environnement frais et debout.
Pourquoi choisir E.Leclerc Auxonne ?
Une formation complète sur des produits de qualité.
Un accompagnement par des bouchers expérimentés et pédagogues.
Des perspectives d'évolution au sein d'une enseigne leader.
Vous souhaitez devenir un expert de la viande ? Envoyez-nous votre candidature (CV et lettre de motivation) dès aujourd'hui !
Les avantages
- Emploi près de chez vous
- Une enseigne leader sur le marché
- Des équipes dynamiques et solidaires
- Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides
- Des perspectives d'évolution professionnel
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Dépôt de candidature avec ou sans CV
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Etude de la candidature et prise de contact
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Entretien de 20-30 min avec le RH
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Entretien avec le manager en cas de succès à l'étape précédente
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Bienvenue dans l'aventure Leclerc !
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E.Leclerc en images
La carte
Avenue Général de Gaulle
21130 Auxonne
Publiée le 04/05/2026 - Réf : 26-08468
