Pâtissier Ère H/F SERENEST ENTREPRISE Super recruteur

Le/La Pâtissier ère réalise les préparations pâtissières dans le respect des recettes, des standards qualité et des règles d'hygiène. Il/Elle contribue à la production quotidienne en garantissant la qualité, la régularité et la présentation des produits. Intégré(e) à l'équipe cuisine, il/elle participe à la satisfaction des convives par la qualité des desserts proposés.

1. Production pâtissière

-Réalise les préparations pâtissières selon les fiches techniques.

-Respecte les quantités, les recettes et les délais.

-Assure la mise en place et la production quotidienne.

2. Qualité & présentation

-Garantit la qualité gustative et visuelle des produits.

-Respecte les standards de présentation.

-Contrôle les produits avant service.

3. Organisation du poste de travail

-Prépare et organise son poste de travail.

-Anticipe les besoins en production.

-Optimise son temps et ses priorités.

4. Gestion des matières premières

-Participe à la réception et au stockage des produits.

-Respecte les règles de conservation.

-Limite les pertes et le gaspillage.

5. Hygiène & sécurité

-Applique les règles d'hygiène (HACCP).

-Maintient la propreté de son poste de travail.

-Respecte les normes de sécurité alimentaire.

6. Travail en équipe

-Collabore avec l'équipe cuisine.

-Suit les consignes du Chef.

-Participe à la bonne ambiance de travail.