Maître de Chai H/F

Vitijob

Le Château de Lignane est un domaine de 60Ha en Côtes du Rhône Villages Rochegude, Suze la Rousse et Sainte Cécile, situé à la limite Drôme/Vaucluse, en Bio depuis 18 ans. Suite à un départ à la retraite, nous recrutons notre nouveau Maître de Chai (H/F) qui copilotera les vinifications 2026 en rouge, blanc et rosé du suivi des maturités à la finalisation des vins au sein de l'équipe cave (un couple exploitant, deux oenologues, un consultant cave expérimenté). Le poste inclut tous travaux de type assemblages, élevage en cuves et fûts, ainsi que la planification et la supervision des opérations d'embouteillage, de logistique et de maintenance. Vous participerez à la gestion documentaire et la traçabilité (dont contrôles Ecocert Bio et Nop), tout en suivant l'évolution technique de la cave. La planification des opérations d'embouteillage, puis leur supervision incluent la gestion des matières séches en général (TB et TBE). Enfin l'administration des ventes en conditionné sera partiellement sous votre responsabilité (saisie, BL et expéditions)

Une polyvalence ou un intéret vers la vigne sont évidemment un plus. Une participation progessive à la gestion globale du Domaine sera encouragée car ce poste est central dans notre organisation.