Détail du poste
Pour un établissement hôtelier, sous les ordres du chef de cuisine, du sous-chef ou du pâtissier, le commis pâtissier prépare et confectionne des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Les activités afférentes au poste
- Faire la mise en place ;
- Préparer un plan de travail ;
- Réceptionner et ranger les provisions ;
- Réaliser des desserts en alternant les recettes classiques et ses spécialités ;
- Dresser les desserts ;
- Assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices ;
- Aider à la préparation des entrées et plats pendant les coups de feu ;
- Limiter le gaspillage.
Vous avez une expérience sur ce poste, n'hésitez pas à candidater !
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
24 Rte Perinet
97190 Le Gosier
Publiée le 29/04/2026 - Réf : 207PZZF