Détail du poste
ENGP conseil, cabinet de recrutement accompagne son client un hypermarché situé à Marly (57), dans la recherche de son/sa futur(e) Pâtissier(ère) passionné(e), pour rejoindre son laboratoire de pâtisserie et participer au développement de son rayon.
Missions :
En collaboration avec le responsable pâtissier, vous aurez pour rôle de :
Réaliser des pâtisseries variées à partir de matières premières de qualité,
Maîtriser et appliquer les techniques du métier (pétrir, façonner, cuire, dresser, etc.),
Utiliser un laboratoire équipé (fours, batteurs, dresseuses, chambres froides, etc.),
Assurer la cuisson et la mise en vente des produits,
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
Proposer vos idées créatives pour enrichir l'offre produits.
Profil :
CAP Pâtissier recommandé. L'expérience prime.
Expérience réussie de 3 ans minimum en pâtisserie (GSA ou artisanale).
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), autonome et aimez travailler en équipe.
Vous avez le sens du détail et de la qualité.
Pourquoi rejoindre ce magasin ?
Un poste en CDI, horaires fixes du matin (dès 5h/6h).
Intégration accompagnée en binôme.
Laboratoire moderne et bien équipé.
Équipe actuelle : 1 responsable pâtissier, 1 pâtissier, 1 aide pâtissier, 1 apprentie et 2 emballeuses.
Réelles perspectives d'évolution vers un poste de gestionnaire de rayon.
Avantages : + Participation + Intéressement + Mutuelle 100% + CSE + 13ème Mois
Informations pratiques
Statut : Employé qualifié
Salaire : De 1 950 € à 2 170 € brut x 13 mois (selon profil) - réévalué après un an.
Horaires : 35h/semaine pauses comprises. 6 jours sur 7
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP pâtissier,Connaissance des tendances en pâtisserie,Préparation de crèmes pâtissières,Préparation de garnitures pour pâtisseries,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Confectionner des pâtisseries,Organiser, aménager un espace de vente
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humaines
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 28/04/2026 - Réf : 207PGDL
