Responsable de Salle H/F

Optineris Puy de Dome

Notre agence optineris Clermont-ferrand recrute pour l'un de ses clients un Responsable de salle (H/F) pour piloter et coordonner l'ensemble du service en salle.

Véritable garant(e) de l'expérience client, vous encadrez l'équipe et veillez à la qualité des prestations dans le respect des standards de l'établissement, vos missions seront les suivantes
- Organiser, coordonner et superviser le service en salle
- Organiser les et coordonner les plannings
- Manager, former et motiver l'équipe
- Assurer l'accueil des clients et veiller à leur satisfaction
- Gérer les réservations et optimiser le plan de salle
- Veiller au respect des procédures et des normes d'hygiène
- Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer la fluidité du service
- Gérer les encaissements et les éventuels litiges clients
- Participer à l'amélioration continue de la qualité de service

Mission en longue de minimum 3 mois
Prise de poste dès que possible à compter du 21/02
Taux horaire: de 13. à 14.50 brut selon expérience Nus recherchons avant tout un profil avec les qualité suivantes:

- Expérience confirmée en restauration, dont une première expérience en management
- Excellente présentation et sens du service client
- Leadership naturel et esprit d'équipe
- Organisation, rigueur et réactivité
- Capacité à gérer les services à forte affluence
- Maîtrise des outils de réservation et de caisse
- La pratique de l'anglais et une expérience dans la gestion de bar est un plus

Envie de relever un nouveau défi et de mettre votre expertise au service d'un établissement en pleine croissance ? Rejoignez-nous !
Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.