Les missions du poste
En tant que Responsable boucher, vous assurez l'encadrement d'une équipe, vous construisez vos assortiments, vous supervisez et participez aux tâches nécessaires à la transformation de la viande, jusqu'à la présentation, la vente et le conseil aux clients. Vous connaissez et respectez les règles de traçabilité, d'hygiène et de sécurité liées au métier.
Vous assurez la gestion des commandes, les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges), la gestion du compte d'exploitation du rayon et la maîtrise des règles commerciales liées à la réglementation de votre rayon.
Organisé(e), rigoureux(se), force de proposition, vous garantissez les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, d'achats et de stocks. Vous avez le goût du management, le sens du contact client-fournisseur, vous êtes une personne de terrain et réactive...
Le profil recherché
Vous avez idéalement 2 années d'expérience réussie sur le même type de poste. Issu(e) d'une formation boucherie, vous maîtrisez les gammes, les produits, la saisonnalité et les contraintes inhérentes à la gestion d'un tel secteur (hygiène, traçabilité, rotation).
Les avantages
- Emploi près de chez vous
- Une enseigne leader sur le marché
- Des équipes dynamiques et solidaires
- Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides
- Des perspectives d'évolution professionnel
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Dépôt de candidature avec ou sans CV
-
Etude de la candidature et prise de contact
-
Entretien de 20-30 min avec le RH
-
Entretien avec le manager en cas de succès à l'étape précédente
-
Bienvenue dans l'aventure Leclerc !
-
E.Leclerc en images
La carte
Rue Emile Zola
59620 Aulnoye-Aymeries
Publiée le 27/04/2026 - Réf : 26-08002
