Détail du poste
Dans le cadre du développement de la boucherie, vous assisterez le gérant dans l'ensemble des activités quotidiennes.
Aucune expertise préalable n'est exigée : une formation complète est assurée en interne.
Pendant la période de POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi individuelle), vous serez formé(e) en situation de travail, en tutorat direct avec le gérant (formé par des Meilleurs Ouvriers de France).
Missions principales
Accueillir, conseiller et servir la clientèle
Préparer les produits de boucherie : rôtis, entrecôtes, brochettes, saucisses, marinades, etc.
Participer à la mise en place et à la bonne tenue de la vitrine
Assurer l'entretien du laboratoire, du matériel et des espaces de travail (nettoyage, rangement)
Gérer les stocks : suivi des dates, rotation des produits
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP - formation interne)
Profil recherché
Aucun diplôme exigé
Une première expérience en boucherie ou en commerce alimentaire est un plus
Qualités attendues : ponctualité, sérieux, rigueur, sens du service et de l'hygiène
Motivation essentielle : envie d'apprendre un métier artisanal et de s'investir dans une petite équipe
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
La carte
6 Place Jeanne d'Arc
94290 Villeneuve-le-Roi
Publiée le 27/04/2026 - Réf : 207MZVH
