Détail du poste
Situé en bord de mer, dans un environnement naturel privilégié, notre restaurant propose une cuisine méditerranéenne engagée, mettant à l'honneur les produits de saison et les producteurs régionaux bio.
Dans le cadre de sa saison estivale 2026, l'établissement recherche son/sa futur(e) responsable de salle H/F
Notre restaurant a une capacité d'accueil de 40 à 120 couverts par jour selon la période et évènements.
Carte courte, suggestions à l'ardoise, plat du jour le midi, soirées et événements réguliers.
L'équipe de salle pour la saison se compose du Directeur de restaurant, 2 serveurs et d'un barman et 2 runner.
Vous serez en charge, sous la responsabilité du Directeur :
Gestion des plannings ( pdj, service)
Gestion des stocks de salle
Responsable de la propreté et hygiene du restaurant
Du bon déroulement du service (petit-déjeuner, midi et soir),
De l'accueil, du conseil et de la fidélisation de la clientèle
Du respect des standards de service et de l'image de l'établissement,
De la coordination avec la cuisine et l'équipe salle.
Profil recherché :
Expérience confirmée en service, idéalement à un poste de reponsable de salle
Sens du service, rigueur, autonomie et excellent relationnel
Anglais courant exigé, 2eme langue apprécié.
Permis et véhicule souhaitable
Conditions :
Saison du 25 mai au 20 ou 30 septembre 2026
Rémunération 2300 € net négociable en fonction de vos compétences
Logement individuel avec cuisine et salle de bain
Contrat de 42 h par semaine
1 jour de repos hebdomadaire
Le profil recherché
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 27/04/2026 - Réf : 207MFYZ