Les missions du poste
Réceptionner et contrôler le lait (température, qualité)
Lancer la fabrication en cuve : emprésurage, décaillage, brassage
Surveiller les paramètres de fabrication (temps, température, acidité)
Mouler et presser le caillé
Suivre les procédures spécifiques selon le type de fromage
Nettoyer et désinfecter les cuves et équipements (CIP)
Renseigner les fiches de production et assurer la traçabilité
Horaire en 3x8 + wk + férié - taux horaire 14.58euros
Le profil recherché
Expérience en environnement industriel, idéalement en agroalimentaire
Qualités attendues :
Polyvalence et autonomie
Rigueur et respect des consignes
Réactivité et sens de l'organisation
Esprit d'équipe
Qualités attendues :
Polyvalence et autonomie
Rigueur et respect des consignes
Réactivité et sens de l'organisation
Esprit d'équipe
L'entreprise
Nous sommes à la recherche d'un fabricant fromager pour les cuves (H/F) pour une entreprise basée à Malestroit
Infos complémentaires
CET - prime de fin de contrat
Publiée le 27/04/2026 - Réf : 29237572 e7cab324-4627-4c3b-afe0-915982d2e470