Détail du poste
En tant que Boulanger, vous êtes l'ambassadeur de notre savoir-faire artisanal au sein du magasin. Sous la responsabilité de votre manager de rayon, vous assurez la production quotidienne de pains et de viennoiseries de qualité, garantissant ainsi la satisfaction et la fidélité de nos clients dès l'ouverture des portes.
Vos missions
Opérationnel
Assurer la fabrication complète des produits (pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson).
Gérer les stocks de matières premières et anticiper les besoins de production.
Maintenir un plan de travail organisé pour garantir une fluidité de préparation.
Commerce
Garantir l'attractivité du rayon par une mise en valeur soignée des produits.
Informer et conseiller les clients sur la composition et la conservation de vos créations.
Participer au développement de nouvelles recettes pour dynamiser l'offre locale.
Qualité & Sécurité
Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Contrôler la traçabilité des produits et la gestion des dates limites de consommation.
Veiller à la propreté irréprochable du laboratoire et du matériel.
Profil
Vous êtes passionné, rigoureux et autonome. Diplômé en boulangerie (CAP/BP), vous maîtrisez les techniques de panification. Une première expérience en grande distribution est un plus, mais c'est votre sens du service, votre gourmandise et votre esprit d'équipe qui feront la différence.
Conditions du poste
Contrat : CDI - Temps plein
Durée : 38h45 par semaine
Statut : Employé
Salaire : 25 697 EUR brut sur 12 mois soit 27 838 EUR sur 13 mois (prime annuelle)
Avantages : Rémunération sur 13 mois + Intéressement et Participation + Mutuelle.
Rejoignez une entreprise dynamique qui valorise la santé, l'humain et l'esprit d'équipe !
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hypermarchés
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
Avenue Jean Burel
44460 Saint-Nicolas-de-Redon
Publiée le 27/04/2026 - Réf : 207MJLD
