Les missions du poste
Sous l'autorité du Responsable de rayon, vous aurez pour missions principales :
Préparation technique : Assurer les travaux de désossage, de découpe des différentes carcasses (boeuf, veau, agneau, porc).
Élaboration : Réaliser les préparations bouchères crues et les produits de charcuterie traiteur selon les fiches techniques internes : saucisses, brochettes, marinades...
Vente et Conseil : Accueillir la clientèle, identifier ses besoins et apporter un conseil expert sur la provenance des viandes, les modes de cuisson et l'accompagnement.
Hygiène et Sécurité : Appliquer strictement les protocoles de nettoyage, les normes HACCP et les règles de traçabilité des produits.
Gestion des stocks : Participer à la mise en rayon (théâtralisation du linéaire), au contrôle de la fraîcheur et à l'inventaire des stocks.
Le profil recherché
Formation : Diplôme en boucherie (CAP/BEP) requis.
Expérience : Une première expérience dans le commerce alimentaire (grande distribution, boucherie artisanale, etc.) est souhaitée.
Compétences : Bonne maîtrise de la préparation de la viande, sens du service client, capacité à travailler dans un environnement dynamique.
Les avantages
- Emploi près de chez vous
- Une enseigne leader sur le marché
- Des équipes dynamiques et solidaires
- Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides
- Des perspectives d'évolution professionnel
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Dépôt de candidature avec ou sans CV
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Etude de la candidature et prise de contact
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Entretien de 20-30 min avec le RH
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Entretien avec le manager en cas de succès à l'étape précédente
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Bienvenue dans l'aventure Leclerc !
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E.Leclerc en images
La carte
route d'Auch
65800 Orleix
Publiée le 25/04/2026 - Réf : 26-07936
