Détail du poste
Missions principales :
Préparation des gâteaux orientaux
Réaliser des pâtisseries traditionnelles et modernes inspirées des saveurs orientales (baklava, kunafa, mamoul, etc.).
Respecter les recettes et les techniques de fabrication spécifiques aux gâteaux orientaux.
Assurer la qualité et la présentation des produits finis.
Gestion des matières premières :
Respect des normes d'hygiène et de sécurité
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Pâtisserie
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Pâtisserie
La carte
23 Avenue de l'Abbé Roger Derry
94400 Vitry-sur-Seine
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Publiée le 23/04/2026 - Réf : 207KDHF
