Les missions du poste
Développement commercial
* Prospecter et développer un portefeuille clients (industries agroalimentaires, agriculture, restauration collective, établissements de santé, GMS, hôtellerie...).
* Identifier les besoins techniques et réglementaires des clients.
* Élaborer des offres globales intégrant analyses laboratoire, audits et formations réglementaires (HACCP, hygiène, sécurité alimentaire).
* Négocier les conditions commerciales et contractualiser les prestations.
* Fidéliser les clients dans une logique de collaboration durable et de prestations récurrentes.
* Assurer le suivi et le recouvrement des comptes clients.
Conseil technique et réglementaire
* Traduire les besoins clients en plans de contrôle et protocoles analytiques adaptés.
* Conseiller les clients sur leurs obligations réglementaires :
* Paquet Hygiène (Règlements CE 852/2004, 853/2004)
* Critères microbiologiques (Règlement CE 2073/2005)
* Plans HACCP
* Accompagner les clients dans leur mise en conformité (audits, préconisations).
Formation en hygiène et sécurité alimentaire
* Concevoir et adapter des supports pédagogiques en fonction des publics et des enjeux.
* Animer des sessions de formation en hygiène et sécurité alimentaire.
Interface avec le laboratoire
* Assurer la bonne transmission des demandes clients aux équipes internes (analystes, responsables qualité).
* Suivre le bon déroulement des analyses et le respect des délais.
* Interpréter les résultats d'analyses et les restituer aux clients de manière claire et pédagogique.
* Gérer les situations sensibles, notamment en cas de non-conformité.
Développement stratégique
* Participer à la structuration d'une offre intégrée combinant analyses, conseil et formation.
* Identifier les besoins émergents du marché (EGALIM, RUP, nutrition, traçabilité...).
* Contribuer aux réponses aux appels d'offres, notamment sur les marchés publics.
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ENVIRONNEMENT & INTERACTIONS
Relations internes
* Laboratoire (analystes, responsables qualité)
* Production / logistique
* Administration des ventes
Relations externes
* Industriels agroalimentaires
* Coopératives agricoles
* Acteurs de la restauration collective et de la GMS
* Collectivités et acteurs publics
Le profil recherché
* Diplôme Bac +5 : Ingénieur agroalimentaire, physico-chimie, environnement ou équivalent.
* Expérience de 3 à 7 ans en industrie agroalimentaire, laboratoire ou conseil.
Compétences techniques
* Solides connaissances en microbiologie alimentaire et physico-chimie.
* Maîtrise des référentiels HACCP et des exigences en sécurité sanitaire.
* Bonne compréhension des enjeux réglementaires agroalimentaires.
Savoir-être
* Forte orientation commerciale et sens du service client.
* Capacité à vulgariser des sujets techniques complexes.
* Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
* Aisance relationnelle et capacité à interagir avec des interlocuteurs variés.
L'entreprise
Rattaché(e) à la Direction commerciale / Direction générale, vous jouez un rôle central dans le développement de l'activité en valorisant une offre globale à forte valeur ajoutée : prestations analytiques, accompagnement réglementaire et formation en hygiène et sécurité alimentaire.
Vous intervenez comme véritable interface entre les besoins clients (industriels, collectivités, restauration...) et les capacités techniques internes du laboratoire.
👉 Poste stratégique combinant développement commercial, expertise technique et accompagnement réglementaire.
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Publiée le 23/04/2026 - Réf : B56Rb9APM0gnoNZQ