Responsable de Salle H/F

le Palmier du Roi

Missions principales
Assurer le management hiérarchique de l'équipe de salle et une
relation quotidienne avec l'équipe de cuisine.
Organiser et coordonner la gestion quotidienne de l'activité
restauration.
Contribuer au développement commercial du restaurant.
Garantir le respect de la réglementation en matière d'hygiène et de
sécurité et assurer la bonne mise en oeuvre de la démarche qualité.
Participer à la continuité de service, à la pérennité, à l'animation et au
rayonnement de la résidence.