Pâtissier - Pâtissière Confirmé H/F

Miette

Notre boulangerie à Morieres les Avignon recherche son un pâtissier confirmé H/F)

Missions :
- Préparation des ingrédients : Peser et mesurer les ingrédients nécessaires pour les recettes, Préparer les ingrédients de base comme les pâtes, les crèmes, les garnitures, etc.
- Fabrication des produits de pâtisserie : Préparer et cuire des pâtisseries, des desserts, des gâteaux, des tartes, des viennoiseries, etc., Suivre les recettes et les procédures de fabrication pour assurer la qualité et la cohérence des produits.
- Décoration et présentation : Décorer les pâtisseries et les desserts de manière attrayante et professionnelle, Utiliser des techniques de décoration variées, comme le glaçage, le nappage, le moulage, etc.
- Contrôle de la qualité : Vérifier la qualité des ingrédients et des produits finis, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestion des stocks : Surveiller les niveaux de stock des ingrédients et des fournitures, Passer des commandes pour réapprovisionner les stocks lorsque nécessaire.
- Nettoyage et entretien : Nettoyer et désinfecter les équipements, les ustensiles et les surfaces de travail, Maintenir un environnement de travail propre et organisé.

Horaires de travail : de 03H00 à 10H00, entre 35H et 42H par semaine (à définir avec l'employeur)