Boucher H/F Adecco

Votre mission

Adecco recrute pour l'un de ses clients, acteur reconnu de la grande distribution, un·e Boucher (H/F) en intérim à temps plein sur LA BREDE (33650).
Au sein d'un supermarché de proximité, vous intégrez le rayon boucherie traditionnel et contribuez à la satisfaction des client·e·s en garantissant qualité, fraîcheur et conseil. Vous travaillez en journée, dans une équipe expérimentée, dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous assurez la préparation des viandes : réception des carcasses, désossage, parage, découpe selon les pièces et les demandes, préparation des produits pour la mise en rayon (pièces, portions, marinades, hachés, spécialités). Vous veillez à une présentation attractive, au réassort et au respect des DLC.
Vous appliquez les normes HACCP : contrôle des températures, traçabilité, étiquetage, nettoyage et désinfection du poste et du matériel. Vous utilisez la trancheuse, affûtez vos couteaux et respectez les consignes de sécurité. En contact direct avec la clientèle, vous conseillez sur les morceaux, modes de cuisson et quantités, avec un sens du service développé.
Mission d'intérim de 2 semaines, temps plein, horaires de journée, prise de poste le 15/04/2026. Rémunération selon grille et expérience, avec majorations et indemnités intérimaires.

Votre profil

Vous souhaitez valoriser votre savoir-faire artisanal en boucherie dans un supermarché avec contact client régulier. Une première expérience en boucherie est appréciée. Idéalement, vous êtes titulaire d'un CAP/BEP boucherie ou équivalent (niveau inférieur au Bac).
Vous êtes sérieux·se, organisé·e, respectueux·se des règles d'hygiène, appréciez le travail en équipe et le contact client.
Compétences comportementales :

- Rigueur en hygiène (nettoyage, désinfection, sécurité alimentaire).
- Sens du détail (découpes soignées, présentation, détection d'anomalies).
- Gestion du temps (cadences, horaires, pics d'affluence).
- Travail en équipe (coopération, partage d'informations).
- Sens du service et communication client (accueil, écoute, conseil).

Compétences techniques :
- Maîtrise des techniques de découpe, désossage, parage.
- Connaissance des viandes (morceaux, origines, usages culinaires).
- Application des normes HACCP (traçabilité, étiquetage, températures, DLC).
- Utilisation de la trancheuse et affûtage des couteaux.
- Maîtrise des opérations d'étiquetage et de traçabilité.

Poste en intérim offrant un environnement structuré et orienté satisfaction client. Adecco promeut la diversité et l'égalité des chances ; les candidatures sont traitées en toute confidentialité.
A propos de nous

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