Détail du poste

BTT Bonnefoy, spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un Pâtissier (H/F) pour un traiteur sur Toulouse Nord, 31200. En tant que Pâtissier, vous serez impliqué dans la fabrication et la décoration de pâtisseries artisanales, alliant savoir-faire traditionnel et créativité. Vos missions pour ce poste : - Préparation et production des pâtisseries : Réaliser les différentes pâtes, crèmes, entremets et desserts, en respectant les recettes, les dosages et les règles d'hygiène alimentaire. - Dressage et décoration : Soigner la présentation des produits, maîtriser les techniques de glaçage, de montage et de décoration pour valoriser les créations en vitrine. - Gestion du poste de travail : Maintenir la propreté et l'organisation du laboratoire, anticiper les besoins en matières premières et veiller au respect des normes HACCP.

Le profil recherché

Le profil pour ce poste :- Excellence technique : Solide maîtrise des bases de la pâtisserie traditionnelle et des desserts modernes.- Créativité et précision : Sens du détail, goût pour l'esthétique et capacité à innover dans le respect des standards de qualité.- Autonomie et rigueur : Capacité à gérer la production quotidienne en toute autonomie, dans un environnement exigeant et rythmé.Qualifications requises:- CAP ou BEP Pâtissier exigé, avec une expérience significative en pâtisserie artisanale ou de boutique.Rejoignez le Groupe Oxygène et enrichissez votre vie professionnelle..