Diététicienne H/F Vitalrest

Vous souhaitez apporter votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ?

Nous n'attendons plus que vous en tant que Diététicien H/F en restauration collective pour nos établissements dans le secteur Centre Est (Auvergne-Rhône-Alpes et Bourgogne-Franche-Comté), pour vous confier les missions suivantes :

- Participation à la construction des menus nationaux de l'entreprise pour chaque typologie

- Validation de l'équilibre nutritionnel des menus de chaque établissement dont vous avez la charge et ce deux fois par an : automne et Hiver ; Printemps et Eté.

- Participation aux commissions restauration, CLAN, CVS selon les besoins de chaque établissement.

- Réponses aux demandes spécifiques des clients et des équipes de cuisine : déclinaisons alimentation thérapeutique, accompagnement spécifique, paramétrage Hestia ...

- Formation des personnels de cuisine sur différents thèmes en lien avec la nutrition

- Participation aux projets nutrition transverse de l'entreprise : dénutrition, texture modifiée, alimentation et handicap ...

- Réponse aux appels d'offre sur la partie nutrition.

Intégration de plusieurs jours prévue avec la diététicienne régionale et la Responsable Nutrition.

Vous serez amené à effectuer des déplacements sur sites en Auvergne-Rhône-Alpes et Bourgogne-Franche-Comté, le permis B est donc obligatoire dans le cadre de vos fonctions. Vous aurez un véhicule de service.