Responsable de Service Entreprise de Restauration Rapide H/F

GTEI

Nous recherchons pour une de nos entreprises Partenaires UN(E) RESPONSABLE DE SERVICE RESTAURATION RAPIDE;

Mission principale :
Le Responsable de Service assure la gestion optimale des opérations de restauration rapide, en garantissant un service de qualité, la satisfaction des clients et le bon fonctionnement de l'équipe. Il est le garant de l'expérience client et de l'image de marque de l'établissement.

Responsabilités :

Gestion du service client :
-Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme.
-Surveiller la qualité du service et la satisfaction client.
-Gérer les réclamations et les retours clients de manière proactive.

Management de l'équipe :
-Superviser et coordonner les activités du personnel de salle et de cuisine.
-Former, motiver et évaluer les employés pour garantir un service efficace.
-Élaborer les plannings de travail et gérer les congés du personnel.

Gestion opérationnelle :
-Organiser le service en salle et en cuisine pour assurer un flux de travail optimal.
-Veiller à la bonne application des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Participer à la gestion des approvisionnements et à la bonne tenue des stocks.

Suivi des performances :
-Analyser les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, satisfaction client, etc.) et proposer des actions d'amélioration.
-Participer à la mise en oeuvre de promotions et d'événements pour dynamiser les ventes.

Gestion administrative :
-Assurer la bonne tenue des documents administratifs liés au service (rapports de vente, plannings, etc.).
-Collaborer avec la direction sur les objectifs stratégiques et les initiatives d'amélioration.

Compétences requises :
-Expérience significative dans la restauration rapide ou dans un poste similaire.
-Excellentes compétences en management et en communication.
-Capacité à travailler sous pression et à gérer des situations d'urgence.
-Maîtrise des outils informatiques (bureautique, logiciels de gestion).

Qualités personnelles :
-Sens de l'organisation et rigueur.
-Leadership et esprit d'équipe.
-Attitude positive et orientée vers le client.