Boulanger H/F Réseau alliance

✅ Production et fabrication

- Réalisation des tâches courantes de transformation et de fabrication (pain, viennoiserie, pâtisserie...).

- Respect du planning de production et des consignes définies.

- Vérification et réglage des terminaux de cuisson.

- Assemblage de produits semi-finis dans le respect des procédures.

✅ Gestion et mise en rayon

- Mise sous emballage des produits destinés à la vente libre-service avec étiquetage conforme (mentions obligatoires, allergènes...).

- Mise en place des produits et gestion de leur présentation marchande.

- Suivi des implantations et mise en scène du rayon.

- Gestion du remplissage et de la rotation des produits entre réserve, chambre froide et rayon.

- Maintien de la propreté et du rangement de l'espace de travail.

✅ Relation client et animation commerciale

- Accueil, conseil et service auprès de la clientèle.

- Réponse aux demandes spécifiques des clients.

- Participation à l'animation du rayon (opérations commerciales, mises en avant...).

- Adoption d'une attitude commerciale dynamique et qualitative.

✅ Gestion et respect des normes

- Participation aux inventaires et à la lutte contre la démarque.

- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Contrôle des dates (DLC / DDM) et retrait des produits non conformes.

- Surveillance de la qualité et de la fraîcheur des produits.