Formateur - Formatrice Indépendant en Boulangerie H/F

Kaptiv

Vous avez de la farine dans les veines et le goût du partage ? Nous recherchons un(e) expert(e) de la panification pour accompagner nos apprenants. Votre mission : transformer des débutants passionnés en professionnels aguerris.

Vos missions principales :

Enseignement théorique et pratique : Maîtrise des fermentations, façonnage, cuisson et gestion du fournil.

Ingénierie pédagogique : Préparation des cours et évaluation des compétences (préparation aux examens type CAP/BP).

Veille artisanale : Transmettre les tendances actuelles (pains spéciaux, levains naturels, snacking boulanger).

Sécurité : Garantir le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Contrat : Indépendant Titulaire au minimum d'un Brevet Professionnel (BP) ou d'un Brevet de Maîtrise (BM).

Une expérience solide en production artisanale (minimum 5-7 ans).

Une première expérience en formation est un plus, mais c'est votre pédagogie et votre patience qui feront la différence.

Avoir un numéro NDA