Manager Caveau H/F Satis Jobs Center - Sélestat

Le/La Manager Caveau est garant(e) de l'image du domaine, de sa démarche en biodynamie et de la qualité de l'expérience client.
Il/elle pilote l'activité commerciale du caveau (vente de vins, bar, petite restauration) et développe l'attractivité du site.

Missions principales :

Gestion & Management
- Superviser l'ensemble des activités du caveau (organisation, flux, qualité de service).
- Recruter, former, planifier et encadrer l'équipe (vente, visites, événementiel).
- Fixer les objectifs, suivre les performances et mettre en place des actions correctives.
- Gérer les stocks (vins et produits annexes), les approvisionnements et la rotation.
- Assurer le suivi administratif : caisse, clôtures, reporting, respect des normes (HACCP, sécurité, législation alcool).

Accueil & Développement Commercial
- Accueillir et conseiller une clientèle française et internationale.
- Animer des visites de cave (FR / EN / DE).
- Développer les ventes directes (dégustations, accords mets-vins).
- Fidéliser la clientèle (CRM, offres commerciales, newsletters).

Animation & Œnotourisme
- Concevoir et organiser des événements (afterworks, soirées thématiques...).
- Développer des parcours de visite attractifs et pédagogiques.
- Mettre en place des partenariats (agences, hôtels, entreprises locales).

Communication & Marketing
- Développer la visibilité du domaine (Route des Vins, plateformes spécialisées).
- Gérer et animer les réseaux sociaux (contenus visuels et éditoriaux).
- Rédiger et diffuser des newsletters.

Responsabilités
- Garantir la qualité de l'expérience client et l'image du domaine.
- Assurer la performance commerciale du caveau.
- Veiller au respect des normes (hygiène, sécurité, réglementation alcool).
- Être force de proposition dans le développement de l'activité.