Boulanger - Boulangère H/F

le Pain de Peyrignac

Pour notre boulangerie artisanale, nous recherchons un(e) boulanger(e) H/F enthousiaste et motivé(e).
Vous êtes autonome, dynamique et avez le goût du travail bien réalisé.

Vos missions incluront :
- Sélectionner les ingrédients, les peser, préparer et pétrir les pâtes, les découper et les façonner.
- Fabriquer des pains traditionnels et spéciaux.
- Surveiller la fermentation, enfourner les pièces et surveiller la cuisson.
- Confectionner des viennoiseries et installer les produits en vitrine.
- Accueillir et fidéliser la clientèle, tout en répondant à ses attentes.
- Gérer les stocks.
- Entretenir le poste de travail et le matériel.

Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires est primordial.

Prise de poste vers 4 heures du matin.
De repos le dimanche.

Immersion professionnelle possible.