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Boucher - Bouchère H/F
Interim Nation Gd Nice
- Alpes-Maritimes - 06
- Intérim
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 mois min.
Les missions du poste
Directement rattaché au Responsable de rayon, vous préparez et réalisez des produits de boucherie tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vos missions seront les suivantes :
- Assurer la préparation complète des viandes
- Découpe, désossage, parage, hachage et élaboration de préparations bouchères.
- Garantir une présentation attractive du rayon en mettant en valeur les produits et en veillant à leur fraîcheur.
- Gérer les arrivages et les stocks : contrôle qualité, rangement en chambre froide, suivi des dates et rotation des produits.
- Étiqueter et tracer les produits conformément aux normes en vigueur (origine, prix, allergènes, DLC).
- Conseiller et servir la clientèle en apportant des informations sur les morceaux, les modes de cuisson et les idées recettes.
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et assurer le nettoyage du matériel et du laboratoire.
- Participer aux commandes et à la gestion du rayon pour garantir une offre variée et adaptée à la demande.
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail,Gérer les stocks de viandes et de produits associés,Promouvoir les produits auprès des clients,Trier des pièces de viande,Veiller au respect des normes d'hygiène,Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Bienvenue chez Interim Nation Gd Nice
Publiée le 10/04/2026 - Réf : 206SLLP
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Boucher - Bouchère H/F
- Alpes-Maritimes - 06
- Intérim
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