Responsable Hygiène Qualité Sécurité Alimentaire - Grand Paris Sud est Avenir T11 H/F

Structures de coopération territoriale

Profil recherché
Dans le cadre de ses missions journalières :
Bonne maîtrise de la réglementation sanitaire, en méthode HACCP en restauration collective, en gestion d'approvisionnements et en commande publique ;
Capacité à gérer des stocks ;
Aptitude au management (savoir décider, écouter, conduire des points, organiser le travail, prendre des initiatives, planifier des congés, régler des conflits...) ;
Qualités de communication avec les partenaires et prestataires extérieurs ;
Capacités d'organisation et d'adaptation ;
Sens du travail en équipe et du service public (considération de l'usager) ;
Maîtrise d'un logiciel de gestion et du pack office ;
Capacités rédactionnelles satisfaisantes pour assurer la rédaction de réponses extérieures ou de compte-rendus.

Relation avec la hiérarchie :
Discipline, respect et prise en compte des consignes à appliquer et à faire appliquer en fédérant préalablement ;
Savoir rendre compte à bon escient ;
Réserve et discrétion.
Travail en équipe :
Intégrité et fiabilité ;
Application stricte des standards d'hygiène propres au secteur ;

Formation :
Expérience en restauration collective souhaitée.