Détail du poste
Nous recherchons pour notre boulangerie " l'Atelier de la Bourgogne " un(e) boulanger(ère) en CDI.
Missions principales :
- Production de pains et viennoiseries : Préparation des pâtes (pétrissage, façonnage, fermentation).
- Cuisson des produits (pains, baguettes, croissants, etc.) selon les méthodes traditionnelles et les recettes de l'entreprise.
- Contrôle de qualité : Assurer la qualité constante des produits finis.
- Hygiène et sécurité : Respecter les normes sanitaires et les procédures de nettoyage rigoureuses.
- Gestion des stocks : Surveiller les niveaux de stocks.
Conditions de travail : travail le week end
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
La carte
5 Boulevard de l'Égalité
59200 Tourcoing
Publiée le 09/04/2026 - Réf : 206RGVN
