Responsable de Salle pour Coffee Shop Coréen H/F

Geurimi

Geurimi est un coffee shop / salon de thé d'inspiration coréenne situé à Paris, proposant des boissons artisanales ( lattes, thés, boissons signatures. etc ), ainsi qu'une sélection de pâtisseries maison.
Nous mettons l'accent sur l'expérience client, le service à table et une ambiance chaleureuse et accueillante.

En tant que responsable de salle, vous êtes le pilier du bon fonctionnement du service et garant(e) de l'expérience client :

- Accueillir, conseiller, et fidéliser la clientèle.
- Assurer un service à table fluide et rapide, avec attention et soin.
- Superviser et coordonner l'équipe en salle ( baristas )
- Vérifier la qualité constante du service et au respect des standards.
- Gérer les encaissements et la clôture de caisse.
- Organiser le service ( mise en place, gestion des flux clients.
- Gestion des stocks et responsable des commandes et livraisons.
- Assurer la propreté et la bonne tenue de la salle.
- Participer activement au service ( prise de commande, réalisation des boissons, service des boissons et pâtisserie )

Profil idéal recherché :

- Expérience en service en salle dans un coffeeshop / salon de thé.
- Sens du détail et exigence élevée sur la qualité du service.
- Excellente présentation et aisance relationnelle.
- Esprit d'équipe et capacité à encadrer.
- Dynamisme, rigueur et autonomie exigée.
- Intérêt pour l'univers du café et de la culture coréenne appréciée.
- Français et anglais exigé. Coréen souhaité.

Conditions :

- CDI à temps plein ( 35h ).
- Paris, 75004.
- Prise de poste : à définir.

Environnement de travail élégant et bienveillant. Projet en développement avec possibilité d'évolution. Implication dans un concept original et créatif.