Responsable de Salle et Évènements H/F

Villa Djunah

La Villa Djunah recherche un responsable de salle (H/F) pour la saison 2026.

Vos missions :
Supervision des opérations en salle lors des services quotidiens et des événements
-Organisation, coordination et contrôle du bon déroulement des événements (privatisations, groupes, soirées, corporate, etc.)
-Gestion des équipes salle, bar et accueil avant, pendant et après l'événement
-Élaboration des plannings et répartition des postes selon les besoins opérationnels
-Coordination avec la cuisine, le bar, la direction et les prestataires externes
-Gestion des réservations, du plan de salle et des flux clients (outil type Zenchef apprécié)
-Accueil client, suivi des demandes spécifiques et gestion des imprévus
-Garantie de la qualité du service, du respect des standards et de l'image de l'établissement
-Suivi des procédures d'hygiène, de sécurité et de logistique événementielle

3 à 5 ans d'expérience en restauration et/ou événementiel, dont : expérience confirmée en Chef de rang, Floor Manager ou Responsable de salle + solides compétences en organisation, management et coordination d'événements

Prise de poste : 1er avril 2026