Associé Gérant - Caveau H/F

Vitijob

L'associé-gérant devra en particulier assurer:

la sélection et l'approvisionnement (identifier et sélectionner les vins, spiritueux et épicerie fine en fonction de la clientèle, des saisons et des tendances ; organiser et gérer les commandes, en particulier avec la centrale d'achats « Roi des Vins » ; en complément, négocier avec les producteurs, importateurs et distributeurs) ;

la conception de coffrets-cadeaux (concevoir et présenter des coffrets présentant des assemblages de vins, spiritueux et produits d'épicerie fine à des prix variés adaptés aux budgets de la clientèle) ;

le conseil et la vente (accueillir et conseiller les clients - particuliers ou professionnels ; proposer des accords mets-vins et recommandations personnalisées ; proposer des coffrets-cadeaux personnalisés et adaptés aux budgets ; développer les ventes en boutique ou lors d'événements) ;

la gestion du caveau et le stockage des produits (contrôler la réception des produits et leur conformité ; assurer le stockage optimal ; tenir à jour l'inventaire) ;

l'animation et la communication (organiser et animer des dégustations ; participer à des événements destinés à promouvoir le caveau ; mettre en valeur les produits en vitrine et sur les supports de communication) ;

la gestion financière, administrative et commerciale du caveau (comptabilité ; factures et encaissements ; suivi des indicateurs de performance commerciale ; réglementations liées à l'alcool ; gestion du local ERP ; interactions avec les services de l'Etatet autres partenaires ; ...).