Salaire fourni par le recruteur
Fromager - Fromagère H/F
Ferme Auberge Deybach Schnepfenried
- Mittlach - 68
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Nous recherchons un fromager ou une fromagère pour notre Auberge.
Description du poste :
- Préparation et fabrication de fromages selon les recettes et les normes d'hygiène.
- Contrôle de la qualité des produits laitiers utilisés.
- Suivi des processus de fabrication, d'affinage et de maturation.
- Conditionnement et présentation des fromages.
- Gestion des stocks et des commandes.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contact avec les animaux
Profil recherché :
- Connaissance des techniques de fabrication fromagère.
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le profil recherché
Compétences: Techniques de salage d'un fromage,Réaliser le moulage d'un fromage,Entreposer des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 07/04/2026 - Réf : 206MVHP
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Fromager - Fromagère H/F
- Mittlach - 68
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