Responsable de Salle H/F Best Western France

* Recrutement de son équipe en salle.
* Gérer et coordonner l'équipe de salle afin d'assurer un service fluide et de qualité.
* Gestion de projet - Travailler sur le projet de rénovation du restaurant.
* Création de carte des vins.
* Veiller à la satisfaction des clients et à leur expérience en salle.
* Superviser la mise en place, l'accueil des clients, et la gestion des réservations.
* Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et la direction pour garantir une offre cohérente et harmonieuse.
* Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe.
* Contribuer à l'optimisation de la gestion du service (stocks, plannings, etc.).