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Boulanger - Boulangère H/F

Maison Menissez

  • Feignies - 59
  • CDD
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans
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Détail du poste

Sous la responsabilité du Chef de Poste vous êtes amené(e) à conduire une ou plusieurs lignes de fabrication du pétrin à la sortie du four.

Vos missions :
- Conduire une ligne de fabrication,
- Suivre les plannings de production,
- Alimenter les machines en ingrédients selon la recette souhaitée,
- Vérifier la conformité des produits (température, hydratation, longueur, poids, etc.),
- Entretenir sa ligne,
- Réagir rapidement en cas de dysfonctionnement de la ligne,
- Contrôler les farineurs,
- Assurer la traçabilité et respecter le tri des déchets.

CAP et/ou BEP Boulanger exigé
Rigoureux(se), organisé(e) et réactif (ve)

Travail posté y compris les Week-ends et fériés.

Le profil recherché

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: 'Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche');

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Publiée le 02/04/2026 - Réf : 206JXXS

Boulanger - Boulangère H/F

Maison Menissez
  • Feignies - 59
  • CDD
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