Charcutier - Charcutière H/F

France Travail

Vos missions consistent principalement à préparer, transformer et commercialiser des produits à base de divers viande, notamment de porc, en assurant la découpe, l'assaisonnement et la création de nouvelles recettes. Vous devrez aussi garantir l'hygiène et la sécurité du point de vente. Votre maîtrise des techniques de découpe, d'assaisonnement et d'affinage est centrale. Le respect du plan HACCP et des règles d'hygiène est obligatoire et contrôlé régulièrement.