Responsable de Salle H/F Team Staffing

Nous recrutons pour l'un de nos clients, restaurant haut de gamme situé à Saint-Laurent-du-Var (CAP 3000), spécialisé dans les poissons et fruits de mer, un RESPONSABLE DE SALLE (H/F) en intérim avec possibilité d'évolution en CDI.

Nous vous proposons :

• Contrat : Intérim

• Lieu : Saint-Laurent-du-Var

Vos missions :

• Superviser un service à fort débit tout en maintenant un niveau d'excellence

• Manager, former et accompagner les équipes en salle

• Garantir la qualité du service et la satisfaction client

• Gérer les flux clients, réservations et organisation du service

• Intervenir sur des gestes techniques en salle (découpe, conseil expert)

• Être le garant des standards haut de gamme de l'établissement

Profil recherché :

• Expérience significative en management en restauration haut de gamme avec gros volume / débit

• Très bonne connaissance des poissons et fruits de mer

• Maîtrise des techniques de service et de découpe

• Leadership, exigence et sens du détail

• Français courant + anglais professionnel exigé

• Italien et/ou russe apprécié

• Présentation irréprochable

Tenue fournie (chaussures personnelles exigées : beige ou chocolat)

Vous avez envie de postuler ? Tant mieux, nous avons hâte d'en savoir davantage sur votre profil !