Caviste H/F Talents Industry

Vous souhaitez vous investir durablement au sein d'une entreprise historique, experte dans son domaine ?

Notre client, entreprise à forte notoriété dans le secteur de l'agroalimentaire, recherche un Caviste (H/F) en horaires de journée ou en 2x7 à Beaune.

En collaboration avec le Responsable cuverie et laboratoire, vos missions seront les suivantes :
-Vous réceptionnez et traitez des vins de base (AOC régionales et des vins fins).
-Vous réceptionnez le sucre et les matières premières oenotechniques, ainsi que des produits oenologiques.
-Vous assemblez, filtrez et préparez les vins avant leur mise en bouteille.
-Vous fabriquez des liqueurs.
-Vous entretenez les ferments.
-Vous assemblez les cuvées.
-Vous effectuez les travaux de cuverie sur les enregistrements référencés.
-Vous enregistrez les opérations de sanitation (et leur contrôle) et de vidange des cuves.
-Vous assurez le nettoyage de votre environnement et l'entretien du matériel à votre disposition.
-Vous respectez les règles en matière de qualité, hygiène et sécurité.