Boucher H/F

Proman

Le poste :
Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Boucher H/F.
Vous interviendrez au sein d'une boucherie en grande et moyenne surface à ST ASTIER. Vos missions incluront :
- Réceptionner, contrôler et stocker les produits carnés.
- Réaliser les opérations de découpe : désosser, parer, trancher.
- Préparer les viandes et élaborer des produits bouchés, tels que des rôtis, paupiettes, marinades.
- Mettre en valeur les produits en vitrines ou en rayon.
- Accueillir, conseiller et servir les clients.
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène (HACCP) et de traçabilité.
- Nettoyer et entretenir le poste de travail ainsi que les outils.

Profil recherché :
CAP boucher minimum Expérience significative en boucherie en grande distribution Maîtrise des techniques de découpe et des règles d'hygiène alimentaire Rigueur, autonomie et sens du service indispensable Bonne résistance physique Goût pour le travail en équipe et le contact client. Compétences techniques : Techniques de désossage, parage découpe Transformation et préparation de viandes Connaissance des morceaux et des différentes espèces (boeuf, porc, volaille, agneau...) Utilisation des outils spécifiques (couteaux, scies, trancheuses)
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.