Responsable de Salle H/F Samsic Emploi

Nous recherchons un profil structurant, immédiatement opérationnel, capable de tenir un service exigeant avec rigueur et leadership. Chef de rang confirmé souhaitant évoluer vers la responsabilité, ou maître d'hôtel expérimenté : vous vous inscrivez dans la durée et avez la capacité de construire une salle performante et cohérente à moyen terme.

• Fiable : présent, ponctuel, constant en toutes circonstances
• Engagé : impliqué dans chaque service, pas spectateur
• Professionnel : posture, langage, tenue irréprochables en permanence
• Respectueux du cadre : organisation, hiérarchie, méthode
• Capable d'intensité : tenir un service soutenu sans se désunir

Compétences techniques

• Service propre, structuré et lecture de table maîtrisée
• Gestion du rythme de service et coordination fluide avec la cuisine
• Posture client de haut niveau : qualité de langage, sens du détail, attitude
• Connaissance des produits du terroir et capacité à les valoriser auprès des clients
• Expérience de la gestion événementielle : mariages, banquets, services cadencés

Leadership & management

• Capacité à encadrer une petite équipe et à transmettre les standards de service
• Aptitude à prendre des décisions rapides et à gérer les imprévus sans désorganisation
• Autorité naturelle, esprit de collectif et sens des responsabilités
• Capacité à recevoir une consigne, l'appliquer et la faire appliquer sans ambiguïté

Posture & savoir-être

• Excellente présentation, soignée et constante
• Qualité de langage et relation client de haut niveau
• Discrétion, efficacité et sens du collectif
• Adaptabilité face aux volumes variables et aux temps forts (week-ends, saison estivale)
• Capacité à changer de configuration rapidement selon les prestations

Perspective d'évolution

Pour les profils constants, fiables et investis, ce poste offre une réelle perspective de montée en responsabilité à moyen terme vers une position de maître d'hôtel référent, avec davantage d'autonomie dans la structuration et l'animation de l'équipe de salle.

Samsic Emploi, filiale du Groupe Samsic, recrute depuis 25 ans dans de nombreux secteurs d'activité sur tout type de contrats. Notre équipe accorde une importance toute particulière à l'accompagnement personnalisé et à la proximité avec nos candidats et clients. Samsic Emploi a été classé N1 par le magazine Capital comme "Meilleure enseigne de Travail Temporaire" pour la cinquième année consécutive en 2025 et a obtenu 5 étoiles dans le classement Les Echos pour la qualité de son réseau de 320 agences.

Soyez acteur du succès de notre client en rejoignant ses équipes pour offrir une expérience gastronomique mémorable. Si vous possédez le sens du leadership et êtes prêt à relever ce défi, nous vous invitons à postuler !

À compétences égales, toutes les candidatures sont étudiées sans distinction de genre, d'âge, d'origine, de situation de handicap ou d'orientation sexuelle.