Boulanger Experimenté H/F

Lpm Village

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.

Missions principales :

Maîtrise de la fermentation contrôlée
Division, mise en forme et façonnage traditionnel des pâtes
Fabrication de pains spéciaux
Gestion et suivi des cuissons (pain et viennoiserie si besoin)
Travail en autonomie dans le respect des méthodes artisanales
Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel

Organisation du travail :

Poste en rotation : 15 jours du matin / 15 jours de l'après-midi
Travail en alternance avec un autre boulanger

Profil recherché :

Expérience confirmée en boulangerie artisanale
Bonne maîtrise des techniques traditionnelles et des fermentations contôlées longues
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
Esprit d'équipe et respect des normes d'hygiène

Nous offrons :

Un environnement de travail dynamique et artisanal
Une équipe passionnée
Des conditions de travail favorisant l'autonomie

Poste à pourvoir dès que possible. Salaire a discuter en entretien suivant expérience.

Merci d'envoyer votre candidature (CV + lettre de motivation).